Prosecco DOC Brut Gladius - Pra della Luna
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 6°C - 8°C |
| Terroir | Terreno pianeggiante, argilloso e sabbioso. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 14-16°C. |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat, seconda fermentazione in autoclave di oltre 90 giorni a temperatura controllata di 13-14°C. |
| Affinamento in bottiglia | Da 1 a 3 mesi. |
| Dosaggio | 11 g/l. |
Altre curiosità
Colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo intenso e varietale, con una marcata presenza di pesca bianca e fiori bianchi. Perlage fine e persistente. All’analisi gustativa si evidenziano una buona acidità e sapidità che lo rendono armonico e rotondo.
Ideale come aperitivo, con antipasti e fritture di pesce e verdure.
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