Prosecco DOC Millesimato Brut Gladius - Pra della Luna

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Annata: NV

Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Frittura di pesce, Aperitivi

Gradazione: 11%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Prosecco
Formato (Litri)	0.75
Uve	Glera
Temperatura di servizio	6°C - 8°C

Terroir	Terreno pianeggiante, argilloso e sabbioso.
Sistema di allevamento	Sylvoz.
Vinificazione	Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 14-16°C.
Spumantizzazione	Metodo Charmat, seconda fermentazione in autoclave di oltre 90 giorni a temperatura controllata di 13-14°C.
Affinamento in bottiglia	Da 1 a 3 mesi.
Dosaggio	8 g/l.

Altre curiosità

Colore giallo riflessi verdognoli. Profumo intenso e varietale, con una marcata presenza di mela verde e fiori bianchi ed un sentore di lieviti molo fine. All’analisi gustativa di evidenziano al palato buona sapidità ed acidità con una magnifica rotondità ed una persistenza molto marcata.

Il Prosecco DOC Millesimato Brut è ideale come aperitivo, con antipasti e fritture di pesce e verdure.

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