Ribolla Gialla Brut Gladius - Pra della Luna

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Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Salumi, Crudità di pesce, Aperitivi

Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Spumante
Formato (Litri)	0.75
Uve	Ribolla Gialla
Temperatura di servizio	6°C - 8°C

Terroir	Terreno pianeggiante, con elevata presenza di scheletro, sabbioso e permeabile.
Sistema di allevamento	Sylvoz.
Vinificazione	Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 14-16°C.
Spumantizzazione	Metodo Charmat, seconda fermentazione in autoclave di oltre 90 giorni a temperatura controllata di 13-14°C.
Affinamento in bottiglia	Da 1 a 3 mesi.
Dosaggio	8 g/l.

Altre curiosità

Colore giallo paglierino. Profumo intenso con una nota di rosa bianca. Perlage fine e persistente. Gusto fresco e minerale con una lunga persistenza.

Uno Spumante ottimo come aperitivo, antipasti leggeri e crudità di mare, prosciutto crudo, risotti e primi di pesce.

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